Receita do Blog: COSTELINHA DE PORCO COM LENTILHA

COSTELINHA DE PORCO COM LENTILHA - Minas Gerais - Brasil

Ingredientes

500 g de lentilha

200g de bacon cortado em cubinhos

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

600 g de costelinha de porco

5 colheres de azeite

1/2 copo de vinho tinto seco

2 tomates sem pele e semente picados

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1 - Deixar a lentilha na água por 20 minutos, para amaciar

2 - Cozinhar a lentilha em água e sal na pressão

3 - Dourar a cebola, o alho, o bacon e a costelinha no azeite

4 - Juntar o vinho, os tomates e cozinhar até amaciar a costelinha

5 - Juntar a lentilha e cozinhar por aproximadamente mais 10 minutos

6 - Acrescentar o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto

Fonte: www.descubraminas.com.br

Costelinha de porco